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餐饮店新零售跨界盈利抗风险

来源:米乐m6   发布时间:2022-07-04 00:48nbsp;  点击量:

本文摘要:2020年是餐饮店的小年十店九赔,为什么做餐饮的抗风险能力这么差?而做暖锅食材,生鲜配送的反而利润上升了呢?风险评估很难掌握,过完年疫情很快宁静了,新疆突然出了一个王炸立刻封城,上个月新疆也解封了,昨天瑞丽又因为两名偷渡着又是一个封城暂定一星期,一个旅游都会节沐日是餐饮服务行业的岑岭期,今年十一瑞丽餐饮又是一片漆黑。怎么做才气提高餐饮店的抗风险能力呢?

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2020年是餐饮店的小年十店九赔,为什么做餐饮的抗风险能力这么差?而做暖锅食材,生鲜配送的反而利润上升了呢?风险评估很难掌握,过完年疫情很快宁静了,新疆突然出了一个王炸立刻封城,上个月新疆也解封了,昨天瑞丽又因为两名偷渡着又是一个封城暂定一星期,一个旅游都会节沐日是餐饮服务行业的岑岭期,今年十一瑞丽餐饮又是一片漆黑。怎么做才气提高餐饮店的抗风险能力呢?我们传统的开店模式都是找店☞装修☞筹谋☞开业☞等客☞送客如果我们换一种思维做新零售餐饮,先做商业计划书《共享餐厅》☞找大客户(股东)☞预售线上引客☞装修☞开业☞店中店锁客☞主顾变股东☞分店开业。这样的流程我们是不是可以先找到用饭的主顾收回投资再开业,然后通过店内品尝,店中店打包,线上优品送货上门,解决了主顾实体店体验,线下线上放心买单,真有点什么无可抗拒的风险饭馆关门了,也可以同城送货上门,连续不停的盈利。


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